記者蔣季容／台北報導

不少人為了改善便秘問題，努力多吃蔬菜與全穀類食物，但仍排便困難。營養師邱世昕指出，有些人即使攝取大量膳食纖維，仍出現糞便乾硬、顆粒狀如「羊大便」的情況，原因可能不只是纖維不足，而是飲食中缺乏適量油脂，導致腸道「不夠潤滑」。

邱世昕在臉書表示，許多注重健康飲食的民眾會大量攝取青菜與糙米等高纖食物，但忽略油脂攝取的重要性。他形容，膳食纖維就像水泥，如果沒有水分與潤滑劑，乾燥會變成硬梆梆的混凝土，「堵在腸子裡更慘」。當腸道中的糞便過於乾硬，就可能形成顆粒狀排便，甚至需要長時間用力才能排出。

邱世昕說明，對於腸道蠕動較慢的熟齡族群而言，「好的油脂」其實是必要的潤滑劑。適量油脂能刺激膽汁分泌，並在腸道中形成潤滑效果，幫助糞便更順利地通過腸道，改善排便困難的情形。

邱世昕建議，民眾不必過度害怕油脂攝取，可以適度選擇橄欖油或苦茶油。他表示，有些人會在早上空腹攝取一小匙橄欖油或苦茶油，或將其加入生菜沙拉中，作為日常飲食的一部分，為腸道提供必要的潤滑，「順暢到底，羊大便變香蕉便！」

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